武河自北向南穿过苍山县庄坞镇，这里就是驰名中外的“中国牛蒡之乡”。而这美誉的创始人正是原苍山嘉德蔬菜食品有限公司董事长张新谦。是他于1998年从日本引进牛蒡种值，种植面积现已发展到10多万亩，使众多的无公害牛蒡产品走向国内外绿色餐桌，而且使众百姓大得收益。
张新谦于1990年担任苍山集体企业--嘉德蔬菜食品有限公司董事长兼总经理，因其独到的管理和经营模式，产品源源走向国内外市场，张新谦同志受到江泽民、温家宝等党和的亲切接见。后来集体企业几经改制，张新谦吸引外资创办了独资企业山东哆哈蔬菜食品有限公司，秉承了原集体企业的技术优势、人才优势、营销网络优势、质量优势，生产加工出牛蒡茶、牛蒡面条、牛蒡煎饼、牛蒡酱菜、保鲜牛蒡、苦瓜茶等六大系列30多个品种，因其保健、滋补、健康、绿色为时尚，深受客户欢迎。
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