重庆市神寿鱼餐饮文化有限公司

    重庆神寿鱼餐饮文化有限公司系一家集底料生产、物流配送、加盟连锁于一体的餐饮企业，其精心打造的“神寿鱼坊”是一家融合源远流长的中华传统寿文化、鱼文化的餐饮品牌。
   核心理念就是要打造中国Zui喜庆寿文化Zui营养鱼文化的鱼火锅标志性企业，近年来，神寿鱼坊深受食客的青睐，各路文人墨客更是不惜吟诗赋词大加赞誉。至今，神寿鱼坊已经成为重庆中华食文化研究会副会长单位、重庆市火锅协会理事单位、重庆长寿区餐饮商会会长单位，重庆连锁协会会员单位。荣获中国名火锅、重庆名火锅、中国名菜、中国名小吃、山城啤酒杯放心火锅等荣誉称号。竖起重庆餐饮的一面旗帜。
   神寿鱼坊经营理念巧妙地将中国寿乡重庆长寿区的“寿文化”融入到经营中，利用中国以“长寿”行政冠名的寿星传说，天下奇观的天赐“寿”字岛及远近闻名的“长寿湖鱼”深挖“寿文化”和“鱼文化”，集百家之长，借鉴了水煮鱼冷锅鱼的做法，突破了传统火锅的限制，打造出中国目前烹饪鱼宴火锅Zui先进Zui科学的技艺；鱼肉切片，大而薄，以大铁锅为器，不仅锅底由大厨炒制，“寿鱼”系列也是由厨师亲手单锅烹制而成，使得入口的“浓香”和鱼片的“鲜嫩”融为一体，麻、辣、鲜、香、嫩、爽，层次分明、不腥不燥、入口滑嫩、回味悠长。