重庆德庄实业（集团）有限公司

    重庆德庄实业集团建成投产的“三峡库区优质农产品综合深加工”项目，是根据国家食品工业“十五”发展规划和重庆市农产品加工发展要求，综合利用三峡库区丰富的农副产品资源，采用国家无公害食品和绿色食品标准，应用酶工程、发酵工程生物保鲜技术、微胶囊技术、超微粉碎技术、膜技术、真空干燥与肉类重组技术等现代食品加工与保鲜技术，开发研究适销对路，品种优良，营养丰富，风味独特，食用方便和卫生安全的系列肉类制品系列，专用调理包系列，以及火锅、餐饮大宗配菜系列，保健酒和功能性饮料系列，从而形成了德庄食品精深加工系列产品大家族。
全国餐饮连锁企业，中国名火锅，全国十佳餐饮连锁企业,中国商业信誉企业，重庆市商标。全国近400家火锅连锁店。