贵州毛将酒业有限公司

贵州毛将酒业有限公司隶属于贵州省仁怀市茅台镇酒乡窖酒厂，公司所在地——贵州省仁怀市茅台镇，位于中国白酒金三角，群山环峙，形势险要，是川黔水陆交通的咽喉要地。集厚重的古盐文化、灿烂的长征文化和神秘的酒文化于一体，被誉为“中国第一酒镇”。
酒乡窖酒厂位于“中都”-----仁怀的赤水河畔，重建于1978年，占地面积96亩，厂区四面环山，绿茵索绕，山林百鸟争鸣。成片高粱、花草树木镶嵌其中，优异的自然资源，是酿造微生物的聚集地，更为酿造天然美酒之处。更为难得的是，在这里，曾留下了中国红色革命军的伟大足迹。
1935年，“遵义会议”紧急召开。同年“四渡赤水”之鲁班场战役爆发。前线医疗用品短缺，多数伤员无法得到及时救治，酒乡窖酒厂前身——“杜氏烧坊”在危难间扛起社会责任，用酿制的大量烧酒给受伤红军的伤口消毒，使酒坊成为红军伤员就近救助点，从此与中国红色革命结下了不解之缘。
杜氏烧坊的历史，可追溯到1862年。遵义盐商华联辉于茅台村劫后之余址，重设大型酒坊，于大江南北遍寻流散之酒师。杜氏酒师应邀回归茅台村。历经数代人的传承发展，杜氏自成一派，与华氏、王氏、周氏一并成为仁怀茅台村盛极一时之四大酒坊。
1978年，改革开放，春风化雨，茅台镇一镇千坊。这一年，烧坊继承人杜春阳在酒坊原址重建厂房，并将杜氏烧坊更名为“仁怀县冠英酒厂”。
1985年，仁怀县冠英酒厂出品的真品原浆酒，在全国乡镇企业产品展销会上获“国家农牧渔业部贡献奖”，为茅台镇民营酒厂赢得了那个时代唯一的国家部级奖。
1990年1月，以企业改革为重点的全国经济体制改革工作会议在北京召开，在改革的大浪潮下， “仁怀县冠英酒厂”于同年10月更名为“贵州省仁怀市茅台镇酒乡窖酒厂”。
“天地同春，道法自然”，酒厂始终秉承传统，严格遵守“伏天踩曲、重阳下沙、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”的千年酿造古法，以本地优质红糯高粱、小麦为原料，配以赤水河上游紫砂页岩过滤之水，整个生产过程堪称传统酿造工艺与现代科学技术的完美结合。
经长期窖藏，按照杜氏世代相传的技法，根据七个轮次原酒的不同风格，有针对性地实施组合、调味和勾兑。实现了分级入库、陈酿、优选、组合、勾兑、调味的精细化控制，再进行Zui后的检验、包装等工艺流程。这种返璞归真的传统工艺，应用于现代工业化的白酒生产，是现代化生产进程中应该挖掘和整理的文化瑰宝。
酒厂现有员工396人，年生产能力可达2600余吨。以专业的运作方式，严格把控生产流程和窖藏时间，始终坚持以“品质就是生命”为企业宗旨，开发出了酒乡酒、毛将酒、稀酒等系列产品，其味香而不艳、低而不淡、绵柔细腻、优雅醇厚，备受诸多政务、商界精英、文人墨客的赞誉。
《荀子•天论》中曾道：“万物各得其和以生”。
酒厂发展至今，始终以“奉天和以占天时，承地和以取地利；谋人和以结人缘”为文化精神，并世代传承。
“以人为本，以质求存”是我们的经营理念，“质量满意，持续精进”是我们的质量方针，“食品安全、企业生命”是我们的生存法则。现已发展成为地方政府公认的白酒行业“”，是政府重点挂牌保护企业。同时获得多项行业荣誉：
1985年, 仁怀县冠英酒厂（现贵州省仁怀市茅台镇酒乡窖酒厂），获"国家农牧渔业部贡献奖"
2003年，酒乡窖酒厂“怀冠”牌酒乡酒，被认定为“国家质量卫生安全全面达标食品”
2009年，酒乡窖酒厂获“先进私营企业”称号
2010年，酒乡窖酒厂获贵州省遵义市“重合同、守信用”单位称号
2011年，酒乡窖酒厂获贵州省遵义市“重合同、守信用”单位称号
2012年，酒乡窖酒厂获贵州省“重合同、守信用”单位称号
2012年，酒乡窖酒厂通过了“ISO9001质量管理体系认证
2012年，酒乡窖酒厂通过了“HACCP管理体系认证”
2012年，“怀冠”商标荣获“贵州省商标”
理想，源于坚持，一分耕耘，一分收获。酒乡窖酒厂历经数代人的坚守与发展，取得了如今的累累硕果；酒乡窖酒厂，一个有着红色革命情结的企业，将在继承与创新中扬帆远航，在白酒行业中走得更高更远！