猪肉脯是江苏靖江市的特产，它有近百年的历史，为保持它特色风味，至今仍采用传统的手工操作。位于靖江市东郊工业区的靖江市第二食品厂，厂内有职工近百名，其中专业技术人员近30名，厂区占地面积10000平方米，有适应食品生产的标准化厂房6000平方米，厂区绿化环境优美，生产设备先进，检测设备齐全。生产“神仙“牌猪肉系列产品，牛肉制品以及冷冻食品，品种多达三十余种，年生产量达500多吨，产品畅销上海、苏锡常长三角地区。
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