金珠果又称沙梨王,因其黄中透亮,形似芒果,又像腰鼓,故称金珠果。其色泽橙红鲜亮,入口香酥酸甜,富含多种营养成份。金珠果源自深山茂林中的中药食材小沙梨培育而成,与一般品种的梨相比,更承继了小沙梨原本的医疗功用,可谓是“果中珍品”。
目前金珠果在市场上刚刚兴起,便以其独特的口味和营养、医用价值而备受欢迎,是一种新兴的绿色健康食品。其肉质酥脆细腻、汁液丰富、酸甜浓郁,蕴含山茱、李子、山楂、山樱桃等多种野生山果之独特清香,令人百食不厌。
金珠果可食部分85%可溶性固形物17.6%可溶性糖11.06%,总酸0.65%,含有人体必须的8种氨基酸,丰富的B族维生素和钙铁锌碘等矿物质,具有显著的润肺止咳、清热解酒、开胃健脾、开胸理气、养颜排毒、软化血管、健脑益智、延缓衰老等多种保健功效。
金珠果晚熟耐藏,果熟秋末冬初季节。在室内常温下自然存放6个月仍能保持色鲜肉脆,清爽可口。既可直接鲜食,清爽止渴;又可蒸熟食用,浓郁香甜;切片晒干,细品慢嚼,更显回味无穷。
河南省洛宁县北部山区,纵深百余里,借伏牛山之荫庇,常年光照充足,且四季凉爽怡人。这种独特的山地气候为金珠果的生长提供了天然的孕育场。这里的农民一年四季侍弄着自己的金珠果,已经摸索出了一套绿色食品培育方法。每年都有不少的水果批发商前来采购。
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