深圳市正君餐饮管理顾问有限公司东门兴湖路分公司

木屋烧烤是2003年1月份在深圳市正式建立实体的。木屋日益加速的发展已具备了在外省开办分店的能力，宁夏回族自治区也是我们与外省联营合作的第一家烧烤连锁加盟伙伴。2004年8月19日海边分店正式挂牌营业，开始了向连锁发展迈出第一步，木屋烧烤正式崛起，海边分店虽然也经历了一段销售低迷期，但很快就进入销售高峰状态，更进一步加强了木屋发展的信心，此时日均营业额达到6000--8000元左右，而且销售呈上升趋势。员工人数增加到30人。木屋截至现在历时3年另10个月，现有总部一家，七家连锁店，木屋今天拥有8个部门：出品部、服务部、采购总务部、人事部、稽核部、储运部、制作部、中餐部。店面8处，总体员工人数180人，年产值近千万，各职能管理部仍在充实。就是这样几组数字简单明了阐述木屋发展的艰辛与成果。木屋展望未来上述业绩并不能说木屋成熟了，这么想就错了，可以说木屋是从村子里走出的企业，木屋只不过是从一粒种子成长为一棵嫩芽，还须经历很多的风雨，才能更加自我完善快速成长，公司现在调整了发展的步伐，随时强化内部管理，5年内成为餐饮行业烧烤一族的烧烤王，是木屋坚定不移的目标，我们要做中国成熟的餐饮连锁机构，公司总经理大胆提出以餐饮带动娱乐的发展框架，发展成为特色餐饮体系。请坚信“木屋的成就，你我的成就”。发展史2003年：1月总店清吧成立，同年10月白石洲总店挂牌开张；2004年：8月19日，一分店海边分店开业；此时公司运用餐饮计算机收银软件；年底成立出品部和服务部2005年：4月30日，二分店沙嘴分店开业；公司稽核管理部同时成立；7月26日，三分店南新分店开业；10月底公司自主内部培训展开；2006年：1月18日，四分店侨城店重装开业；6月8日，五分店园博园店开业；6月23日，六分店蛇口东角头店隆重开业。从2003年到2006年木屋经历了从无到有，从小到大的过程。在公司经常有员工探讨，公司谁Zui大？是老板？是部门经理？是店长？以上的答案都是错的。如果我们是个体户，那老板Zui大。但我们的奋斗目标是成长为一个真正的现代企业，一个以全中国为目标市场的现代连锁餐饮企业。在一个正规的企业里，Zui大的是企业的制度！如果木屋烧烤不能建立起有我们自身特色的，可行的，有效的管理制度，并加以实施，木屋烧烤就永远不能发展为我们目标中的现代企业。就像木屋创始人说的：“我一贯相信做任何事都不要满足，我们永远都有缺点，需要我们长时间的改正完善，只要你有耐心和细心的好习惯就不怕做不好--‘天道酬勤’。
要说木屋的风格，那就是娴熟稳健，岁月依旧；浓情浪漫，不改当年。今日主流：咖啡、音乐、啤酒、烧烤。从都市生活中解放心灵，彰显木屋魅力。