金顶鲜宁夏羊排虾是一家有规模的烧烤火锅复合餐厅。随着社会生活水平的提高，在饮食要求上，讲保健、换口味、吃稀特、饱口福的人们越来越多，炒羊肉是一种历史悠久、风味独特的地方小吃，具有“香、辣、鲜兼备，色、香、味俱全”的风味特点。其中“金顶鲜羊肉现炒六分钟”独领风骚。堪称一绝。此菜品选用小羔羊肉，加入专用配料佐料，均六分钟炒熟上餐桌。出锅羊肉色泽鲜亮令人垂涎欲滴，入口甘腴醇厚，如漆似胶，回味无穷，食肉余三分之一时煎千张，加汤又涮散子、菜品，一锅四吃，汤浓鲜香，食法妙趣，老少皆宜，更具有强身益气，美肤养颜之功效。符合当今快节奏的生活要求。现炒羊肉是宁夏的风味，大众的口味，排香肉嫩，深得大众喜爱
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