南阳市宛城区汉味黑鸭店

汉味周黑鸭成立于二十世纪八十年代，其民间秘方历史悠久，源远流长，Zui早可以追溯到宋代。

汉味周黑鸭采用秘方与中国烹饪艺术完美结合，甄选几十种名贵天然配料，结合传统工艺秘制配方精心配制，口感香辣麻甜，其香味入骨，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，具有口感，料入肉內，香入肺腑，入口奇香四溢，食后脾生香，肉和骨头都可以吃，非常适合啃食,下酒，是难得的休闲美食，加上添加了多种中草药独特配方，使其具有极强的滋补性。

汉味周黑鸭肉性凉，配以甘草，肉桂等中药卤制后，可清肝火，去内热，预防癌症，高血压等病症，还可以去内热，健脾胃，增强食欲，消除疲劳等作用，老少皆宜是人见人爱的鸭子美味。据《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，Zui消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫”。其肉性味甘寒，入肺肾胃经，有滋补、养胃、补肾、除涝热骨蒸、消水肿、调和脏腑、通利水道等作用。又有《随息居饮食谱》记载：“鸭肉能溢五脏之阴、消虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳息惊”的作用。

鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能抵抗多种炎症及抗衰老作用，同时鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅[查看全部]酶的成分之一，对心肌梗塞等心脏疾病有保护作用，深合养生保健之道，赢得广大消费者的热切喜爱，从而逐步造就了“汉味周黑鸭”品牌，传播于全国各地，深受各界人士的强烈追捧。