山东净香园商贸有限公司

净香园始创于清乾隆年间，其香肠一直是誉满济南府的名品。其时，济南府历城县坝子屯，码头林立，漕运繁荣，商贾云集，净香园张家老铺便创立于此。秉承“立心忠信，不欺为本”的家训，净香园只选用肌间脂肪丰富的猪前腿肉，加入不外传的秘制本草香料，置于阴凉通风处悬挂，天然发酵三十余日方可烹制。出锅后黑褐油亮，滋味醇厚，瘦肉不柴，肥肉不腻，风味独特；更有增进食欲、开胃理气、舒肝健体的功效，因此名噪一方，成为地方名吃。19世纪末，社会动荡，世事沧桑，净香园的字号湮没于世，秘方和工艺则由家族保存下来。直到20世纪90年代，改革开放树新风，张氏后人张华重振祖业，再立老号，净香园遂流布于世、重放光彩。如今，净香园在坚持传统材料和制作工艺的基础上，不断开拓创新，引进国外设备，改善卫生设施和生产条件，扩大“净香园”产品的科技含量，运用现代加工手段，使其产品赋予新内容。除主打产品二级香肠、特级香肠、香肠外，蒜香烤肠、风味烤肉、爆花猪蹄五香方火腿等产品也因口味独特而被广大消费者所喜爱。目前可生产中西式产品30余种，逐步形成了以香肠为龙头，带动其它创新产品共同发展的生产格局。经营上，净香园已经拥有10家门店，为全市消费者购买提供了方便。在企业发展过程中，净香园非常重视产品质量，屡获殊荣，先后获得济南名优风味小吃、山东风味名吃、“好客山东”八大特色小吃名店，山东省食文化研究会理事单位等荣誉，是济南市旅游局推荐特产食品；除此之外，公司严格把控质量管理程序，2013年12月，公司顺利通过企业食品生产许可认证。净香园历经二百七十余年风风雨雨，已经成为济南标志性文化名吃，变为百姓餐桌上的美味佳肴，送亲访友的佳品，作为“老济南的味道”，带着浓浓的乡情和厚重的齐鲁美食文化走向全国各地。