我厂生产百灵鸟牌酱油,是采用中华传统晒露发酵方法,是一种常用的香咸调味品.它利用陶瓷大缸为发酵器具,以东北大豆、小麦粉、矿泉水为主要原料,采用中华传统生产工艺,经过常温、高盐、天然晒露,发酵180天左右酿造而成.所酿成的酱油:酱香浓厚,滋味醇和,鲜美,体态浓稠,口味独特,营养丰富,是酱油中的高档产品.
厂址在沈阳棋盘山开发区,四面临山,空气清新,无工业污染,经几年的生产实践,酱油质量稳定,经沈阳市卫生防疫站检验,其产品质量均达到国家特级酱油标准.在东北一家.其产品曾主要供给大连食品出口企业,用做食品调味剂.
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